当店ではお客様の不安を解消する

3つの安心を提供しております。

​日本酒が大好きなお客様に選ばれ続ける理由がここにあります。

豊富な知識
納得の選定
確かな品質
 

本醸造? 大吟醸? 無濾過生原酒?

酵母って何? 山廃って何?

意味不明な漢字の羅列。

なんだか分かりづらいですよね。

専門のスクールに現在も通い、

常に新しい知識を吸収している店主が

お客様の「分からない!」に丁寧にお答えします。

 

種類が多くて

​どれを飲んだらいいか分からない。

当店では過去の経験からお客様のニーズを分析し、

独自のカテゴリーを設けております。

お客様に合った1杯がきっと見つかります

​​カテゴリーを見てみる

※現在カテゴリーページはメンテナンス中です。

 

常温で紫外線にさらされた日本酒。

スーパーなどでよく見かけますよね。

実は日本酒はとってもデリケート。

​​ずさんな管理ではすぐに劣化してしまいます。

当店は信頼の酒屋さんから

仕入れを行っております。

管理が難しい生酒なども

​劣化しないよう細心の注意を払い、

しっかりと保存しております。

さらに、

提供する料理は

化学調味料などの人工的な添加物を

一切使用しておりません。

安心・安全で美味しく調理された

料理でお客様をおもてなしいたします。

お客様の声

蕎麦屋で呑むという最高の贅沢を体現して

いる店である。高いレベルで、酒、アテ、

蕎麦がバランスよく揃えられている。

一推しは日本酒に造詣が深い店主の人柄と

サービス、そして、そのこだわりのアウト

プットである日本酒とアテの品揃え。

​齋藤豊 様

 

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