​　　　酒縁さらしな日本酒会

年に1回、毎年この日のために造られる

発泡タイプの生酒

日本酒は微生物をコントロールして造るもの

高低激しい外気に負けず温度コントロールが上手くいってちゃんと泡酒として楽しめることを期待しましょう♪

岩手から日本を代表する酒を造りたい。

そんなコンセプトのもと、6代目蔵元が立ち上げた新ブランドが赤武。

次世代の人たちがカジュアルに楽しめる日本酒を想像して醸した、白い季節に送る「 SNOW 」。
数量限定・おりがらみタイプの生酒。

​

古代米を使用して醸す鮮やかなロゼ色のお酒。

近年の人気のせいか驚くほど値が上がってしまいました(涙)

​今回は甘酸っぱく軽やかな味わいに発泡間をプラスして飲みやす過ぎるキケンな味わいを演出します。

サンタクロースの仮装をしたさかずきんちゃんが可愛らしい、クリスマス期間限定のお酒。

たかちよのクリスマスは真っ赤なリンゴが弾けます。

一升瓶が楽しめるのも今のうち

​ワイン醸造にも取り組み始めた仙禽は

全ラインナップを四合瓶にと画策中

でっかい雪だるまは今年で見納めかも？

ご存じ群馬の銘酒・尾瀬の雪どけから雪だるまラベルが登場。

軽やかな飲み口の純米大吟醸の生酒です。

​仙禽雪だるまと並べて見た目でも楽しみましょう。

仕込み壱号の新酒です。

トンボをラベルに描くいずみ橋ですが、雪だるまラベルにも描かれています。よく見てください。越冬する卵がちゃんと見えるでしょ？

これで雪だるま3兄弟の完成です。​

全量生酛蔵の初孫からオシャレな冬仕様のラベルの純米吟醸酒が発売。

まだ開栓していませんが公開されている数値からは甘旨系の味わいかと想像しています。

会の後半で熱々の燗にしてみましょう。