​酒縁さらしな
プレミアム日本酒会

完全四合瓶化、低アルコール原酒化、完全木桶醸造の先駆けが新政。

独自のスタイルを貫くパイオニア精神は、コアなファン層の心を掴んで離さない。

甘美な軽快さは乾杯酒に最適。

酒米の違いを表現したcolors作品の中で最も高価なアッシュは「亀の尾」の45％精米。

射美は、地名の「揖斐」と「美酒を射る（造る）」を掛けて命名。

年間生産量わずか60石の造りで、日本一小さな酒蔵として知られる。

​必然的に絶対量が少なく、希少価値が非常に高い。

熊本県花の香酒造が全国17の特約店のみで販売する新ブランド。

「全ての生き物と共存し、菌と微生物を導き、大自然の恩恵で醸す」をコンセプトに、全量を地元・和水町で栽培した酒米を原料に、生酛造りを行っている。

自然な農法や伝統的な酒造りの手法の指標として「農醸」を定めている。

「菊池川流域米」「生もと造り」の二農醸は、すべての産土の基本となる商品。

大吟醸仕込の中で特に醗酵が旺盛な醪を選抜・純米醸造し、独自の殺菌技術により貯蔵熟成させた逸品。

数ある十四代シリーズの中でも特に評価が高い一本。

​香りと上品な甘旨味、舌触りの滑らかさを極めた質感をご堪能ください。

皇室献上酒「石田屋」に次ぐ入手困難な一本。

東条産山田錦を35％まで磨き上げた至極の純米大吟醸酒を斗瓶囲い且つ低温熟成させた逸品。

初代蔵元の名を冠した​その香りと味わいは正にエレガントの一言。

元々は落ち着いた地味な酒質から、フレッシュで香りが豊かな酒に変貌を遂げた。 それとともに東京を中心にファンが急増し、ひと口で記憶に残る酒として日本酒界で評判が広まる。

今や日本酒愛好家からは引く手数多の存在で、一度は飲んでみたい入手困難な銘柄として知られるまでに急成長している。

「飛露喜」とは喜びの露が飛び散るの意。一口一口が心に染みる銘酒、それが「飛露喜」。

無濾過生原酒カテゴリーのパイオニア。

言葉では表現できないようなバランスの良さで、理屈抜きに美味しいと感じられる。

どんな食事とも相性が良く、飲み飽きしない王道の酒質。

「花陽浴」は、太陽の陽ざしをたくさん浴びて、飲む人も造る人も、みんなの花が咲きますように、という願いが込められている。

​南国の果実を思わせる華やかな香りとジューシーな味わいが格別な印象を与える。

少量生産×超人気銘柄で、入手困難酒の代表格。

「而今」は仏教の禅の教えであり、蔵の座敷にあった掛け軸からインスピレーションを得て命名された。

かつては無名だった銘柄が、堅実な積み重ねの末に人気となった代表例。

​生産量云々よりも、人気度の高さ故に入手困難である。

生酒はフレッシュでジューシーな美味しさが際立つ。2024年の新酒の味わいをご堪能ください。

「龍神丸」は8代目の故・高垣淳一さんが立ち上げたブランド。少ない生産量でも地道な酒造りが功を奏した。

2005年に漫画「もやしもん」に掲載されたことがきっかけで一躍入手困難酒に。

現在でも人気は衰えておらず、特約店も少ないことから非常に手に入りにくい。​今回は純米生原酒の1升を提供します。​