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酒縁さらしな日本酒会
Concept
鍋×燗
寒い季節にぴったりの楽しみ方、それが日本酒の「お燗」です。普段は冷やや常温で飲む方も、お燗にするだけで日本酒の新たな一面を発見できることでしょう。
お燗に温めた日本酒は香りがふんわりと広がり、味わいもまろやかになります。一口飲むと、体の芯からポカポカと温まり、心までほぐれていく感覚があります。まるで日本酒が優しく包み込んでくれるような、そんな心地良さです。
そして、お燗酒と最高の相性を誇るのが「鍋料理」ではないでしょうか。湯気の立つ鍋を囲みながら、お燗酒をゆっくりと味わう—それはまさに冬の醍醐味。当店こだわりの鰹出汁が決め手の鍋と燗酒で心もほっこりと癒してくれる。そんな会です。
アンカー 1
アンカー 2
Sake
アンカー 3
Food
・
酒肴5種盛り
～
採りたて一番出汁
牡蠣の燻製オイル漬け
ブロッコリーの梅肉おかか和え
スモークチーズの包み揚げ
蕪の生ハム巻き
～
・
濃醇な旨味
蕎麦屋の一番出汁がベースの
２種類の鍋
一、
マコモダケとキノコの
ヘルシー鍋
二、
柚子とミカン香る
鶏団子と白菜の味噌鍋
・
ヘルシー鍋の出汁で作る
そばがきの餡かけ
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