​　　　酒縁さらしな日本酒会

原料米は非公開となっている

ただし「最高級の酒米」とあるので愛山が濃厚か

精米歩合35％にまで丁寧に磨かれ9号系酵母を使用

耽美な甘味と繊細な酸味が調和し心地よい水の流れが旨味を包み込んでいく
まさに100周年を象徴した味わいと香りのバランスが絶妙　食前や食中など様々なシーンでお楽しみいただける
鍋島ファンに是非とも喜んでいただきたい高品質なお酒となっている

人気の酒米の一つである雄町の子孫・北海道品種「きたしずく」を40%まで磨いた純米大吟醸酒
柔らかな甘味がもたらす濃厚な果実感がガス感に引き立てられることで葡萄のような印象を受ける

40％精米による繊細なボディも備え完璧なまでの柔らかさと繊細さを醸し出している

​純米大吟醸2種は精米歩合5%の差と火入れ・生の違いを感じ取ってみてください

鍋島ブランドのレッドカラーは雄町最高峰の地区「赤磐雄町」を使用した純米吟醸

雄町のミネラル感と旨味が詰まりながらも綺麗な印象を与える

生酒でありながらライトタッチなラインに仕上がげるのはさすがの技術力

リッチ & スムーズスタイルの見本のような酒

パッションラベルに見合う情熱的な美味しさ

五百万石を使用した鍋島純米吟醸クラスでは比較的爽やかな仕上がり

通称オレンジラベルの生酒

ミネラルを含んだ爽やかな香味で透明感を感じさせる軽快な酸が心地良い

鍋島らしい美味しさもしっかり感じ取ることが出来ながらも

クリアなキレを持たせることで食中酒としても素晴らしい働きをすること必至

ミネラル感のある仕込水から生み出される鍋島シリーズの大定番酒

第14回日本酒コンクール純米部門で日本一に輝き一躍人気銘柄になったきっかけがこの酒だった

ほんのりとミネラル感のある非常に爽やかな香り

口に含むと広がる透明感のある軽快で爽やかな酸とほのかな旨味で芳醇なイメージのある鍋島の中でもライトな仕上がり気軽に盃を重ねられる飲み飽きしない味わいで食中酒としてしっかりと楽しむことができる

爽快な香りと透明感のあるサラリとしたバランスの良さで人気の鍋島グリーンラベル「特別純米」の中でも非常に貴重な加水調整されていない生原酒バージョンは年一回のお楽しみ

手塚も初めての体験

爽快感の中にもコクと旨味を感じられる

生原酒の割りに重たさを感じさせず全体的にスムーズな印象

​ベーシックであるが火入れとの違いを堪能できる味わい

ほんの僅かな仕込み量で鍋島の裏レギュラーと呼ばれるのがこの酒

佐賀の特徴である甘口酒を表現しながらも爽やかなキレを感じる後味は抜群
決してベタベタを感じない上品な味わい
こんなに上手に醸した甘口の酒は他にないのでは？

普通酒ながら愛山100%使用という驚愕の事実

経済的でありながらも丁寧な作りを感じさせる

特別本醸造とは対照的でライトで爽やか

飲み疲れない軽さが一番の魅力であるものの時間の経過・温度の上昇とともに開いてくる味わいもまた魅力

同じ低精白アル添でも全く逆と言っていいタイプの違いをお楽しみいただける