​　　　酒縁さらしな日本酒会

日本酒カクテル　toma（静岡）

日本酒×水×炭酸ガス×ブルーキュラソー×青柚子

日本酒は九頭龍・氷やし酒（本醸造原酒）を使用

いわゆる前割りで味わいを調整後に炭酸ガスを注入

グラスに注いでブルーキュラソーの青色とオレンジの風味を加えて仕上げに青柚子の香りを纏わせます

発案者は昼の社員スタッフ・豊冬馬氏

名前もそのまま「toma」と名付けました

​乾杯酒はこれで！

七賢　SPARKLING SAKE 空ノ彩（山梨）

現在33蔵が加盟するAWA酒協会
2016年の発足時から名を連ねる七賢
International Wine Challenge
2022年　ブロンズ賞
2023年　シルバー賞
受賞酒

シャンパーニュ製法に極力近付けた酒造りが上質できめ細やかな泡の溶け込みを生み出す

​新政　亜麻猫 Spark（秋田）

もはや入手困難酒の代表格
白麹ブームの火付け役の酒
焼酎麹由来の爽快なクエン酸を多く含むでライトな仕上がり

そこに炭酸ガスが加わればより線の細い味わいが実現

​低アルコール×クエン酸×炭酸ガスのキレをお楽しみください

ゆきの美人　純米吟醸 活性にごり（秋田）

ゆき美の活性にごりは最高にバランスいいのです

甘さ控えめの爽やかな味わいでスイスイと飲めてしまいます（キケン）
720mlボトルのため飲み切りサイズでどうぞ！

わかむすめ　純米吟醸 トロピカルブンブン（山口）

ここのところ人気の山口の銘醸「わかむすめ」からかわいらしいラベルがリリース
名前もかわいいですね～

​しっかり冷やしてフレッシュかつトロピカルな味わいをお楽しみいただきます

寒菊　純米大吟醸 星海（千葉）

​元々甘めで微量の炭酸ガスを含むお酒

だったらがっつり炭酸ガス入れても美味しいはず！

​やってみましょう

上喜元　純米吟醸 酒和地（山形）

山形県酒田市の銘酒・上喜元の季節限定品

にごりと共に瓶詰めした純米酒

瓶内二次発酵にてガス感たっぷりに仕上げた爽快な一本

フルーティーで心地よい香りが飲む前から期待を高めます

​皆さんで一斉に言いましょう

シュワッチ！

​金鼓　水酛仕込み 濁酒（奈良）

炭酸ガスの柔らかな刺激がくせになる春・夏限定バージョン

もともとは新嘗祭の御神酒としてのみ造られていたお酒

2000年に休造→他の酒蔵が製造を担うものの現蔵元杜氏・大倉隆彦さんが酒造りを再開してからはこの濁酒も復活
製造再開後の2004年からは市販も開始された

古都・奈良に住まう神様が味わい続けてきたお酒

人間も味わえるようになりました（ラッキー）

日本酒度-36に対して酸度3.3というスペックは果たして燗もいけちゃうのか…乞うご期待！

不老泉　純米吟醸 にごり原酒（滋賀）

不老泉醸造元の上原酒造の酒は「芳醇旨口」が代名詞

最大の特徴は自然の力を最大限活かした酒造り

山廃仕込みや蔵付き天然酵母にこだわる

濃淳でありながら雑味がなくキレが良い唯一無二の酒質を生み出し日本全国に強いファンを獲得している

しっかりとしたアルコール度数×辛口×高酸度×高アミノ酸

​これはもうお燗で楽しむしかないでしょう！