2026年一発目！
寒い時期はやはり燗酒 で！
おでん×ぬる燗
寒い季節にぴったりの日本酒の楽しみ方、それが「お燗」ではないでしょうか。普段は冷やや常温で飲む方も、お燗にするだけで日本酒の新たな一面を発見できることでしょう。
お燗酒は温度帯によって呼び方が変わります。その中でもぬる燗は40度くらいに温めたほど良い温度帯を指します。温度帯は味わいの感じ方にも大きな影響を与えます。特に40度近辺は、甘旨味が最大限に感じられる温度帯です。ふんわりと米の香りが広がり、味わいもまろやかになります。一口飲むと、体の芯からポカポカと温まり、心までほぐれていく感覚があります。まるで日本酒が優しく包み込んでくれるような、そんな心地良さです。
そして、ぬる燗酒と最高の相性を誇るのが「出汁」ではないでしょうか。鰹出汁際立つそば屋バージョンのおでんをコース仕立てで楽しみながら、お燗酒をゆっくりと味わう — それはまさに冬の醍醐味。身体も心もほっこりと温める。そんな会です。
日本酒ラインナップ
宮前区に店舗を構える酒販店『青木萬吉商店』様推奨の、
ぬる燗にして映える純米酒6種（田光・佐久の花・大盃・天穏・両関・雄東正宗）に、
店主が愛して止まない黒龍酒造より九頭龍の宵月を加えた7種で。
また、せっかくのおでんですから『出汁割り燗』もやっちゃいましょう♪
↓
おでんコース
おでんといっても決め手はやはり出汁。そば屋の濃い一番出汁をベースにすることで深い旨味のおでん出汁に仕上げます。
具材は大根、玉子などの定番はもちろん、高級もののはんぺんやこんにゃく、ひと手間もふた手間もかけた真薯やつみれ、変わり種も予定しています。
〆は残った出汁を餡にしてそばがき椀に。いつもの酒肴5種盛りもお出しします。
きっとお腹も心も満足していただけます♪
※画像はイメージです。
ご予約方法
①フォームを送信
《注意事項に同意して
今すぐ席を確保する》
ボタンよりフォーム入力
ページに進みます。
必要事項をご入力し
《送信する》ボタンを
押します。
②エントリーメールが届く
すぐに「エントリーを受け付けました」メールが届きます。
※この時点では
ご予約確定ではありません。
③確定メールが届く
お席の確保ができましたら
「ご予約確定」メールが
届きます。
※残念ながら満席となってしまった場合、「お席をご用意
できませんでした」メール
が届きます。
当店の日本酒会
3つの特徴
特徴１
そば屋ならではの料理
当店の手作り料理を
全7種構成で組んだ
お任せコースです。
ご参加のお客様には
毎度「美味しい！」と
仰っていただいてます。
満足度の高い料理の
提供を心掛けております。
特徴２
こだわりの日本酒
会のテーマごとに
毎回違った日本酒を
提供しています。
だからその度に
新たな発見があります。
それが1人あたり4合以上に
なるよう計算してるって
言うんだから
飲みすぎ注意ですよ(笑)
特徴③
にぎやか楽しい
毎回日本酒が
大好きな方達が集まります。
過去に開催した会でも
そうであったように、
知らない方同士でも
会話が弾むこと間違いなし！
にぎやかな雰囲気で
お食事を楽しめます。
よくある質問
何名まで予約可能ですか？
ご招待様1人につき4名様までとさせていただきます。
支払い方法は何がありますか?
現金の他、クレジットカード5社(VISA,MasterCard,AmericanExpress,DinersClub,JCB)、PayPay、交通系IC、ID,QUICPayがご利用いただけます。
少し遅れても大丈夫ですか?
30分程度であれば問題ありません。ただし、1時間以上遅れる可能性がある場合はご予約をお控えください。
どんな感染症対策をしていますか?
店舗全体にキノシールド加工を施しております。
詳細はこちらをご覧ください。
蔵元はいらっしゃいますか?
いいえ。酒縁さらしなによる単独主催です。
厳選の日本酒と手作り料理をお楽しみいただく会です。
※※※注意事項※※※
以下必ずご確認ください
・ご予約について
先着順に確定となります。
キャンセル待ちにつきましては登録フォーム入力の際にご希望をお選びください。
・キャンセルポリシーについて
前日午前9時より50％、当日午前9時より100％のキャンセル料を請求いたします。
ただし、①代理出席が可能な場合と②キャンセル待ちの方が参加できる場合はこの限りではありません。
・招待者様以外の方のご参加について
お連れ様のお名前を登録フォームにご入力ください。
なお、登録フォームを送信していただいた時点で、お連れ様にも注意事項について同意していただいたものとみなします。
・マナーについて
香水などの香りの強いものは日本酒試飲時の妨げとなりますので、当日のご使用はお控えください。
また日本酒会という特性上、予定酒以外の銘柄につきましては追加注文となります。
過度な飲み過ぎや日本酒を酒器に残す行為はお控えください。
・催行について
最小催行人数 8
天変地異その他社会的状況の変化により開催が困難となった場合、延期して開催いたします。
その際はご予約確定者を優先してご案内いたします。